På sommaren tycker jag det allra godaste att äta är färska lätt kokta grönsaker med smör och kall gräddfilssås. Färskpotatis, färsk lök, morötter, sockerärter, rödbetor... Till det passar Anammas vegetariska schnitzel perfekt! Innehåller inga konstigheter och är baserad på soja- och veteprotein.
Gräddfilssås med örter
1 port
1 dl gräddfil
1 msk valfria färska örter, jag gillar persilja, gräslök och dill
ev. 1 pressad vitlöksklyfta
salt och vitpeppar
ev. en liten slurk sherry
Gör så här:
Blanda alla ingredienser och smaka av.
Näringsinnehåll schnitzel:
Energivärde per 100 g
| Energi | 1040 kJ/250 kcal |
| Protein | 15 g |
| Kolhydrat | 15 g varav sockerarter 0,5 g |
| Fett | 13 g varav mättat fett 0,9 g |
| Fiber | 3 g |
